Skrivene žrtve: Muški pilići u industriji jaja

Svakog puta kada razbijemo nekoliko jaja za doručak, rijetki od nas zastanu i razmisle o tome šta se dešava iza kulisa u industriji jaja. Jedna od najzanemarenijih i najokrutnijih praksi je masovno selektiranje i ubijanje muških pilića — nevinih života čija je jedina ‘‘krivica’’ to što imaju pogrešan spol za ulogu koju industrija traži.

Zašto se ubijaju muški pilići?

Kokoške koje nose jaja dolaze iz oplođenih jaja, pa se muški i ženski pilići izlegu u otprilike jednakim brojevima. Međutim, muški pilići ne mogu nositi jaja, a vrste koje se koriste za proizvodnju jaja nisu iste kao one za proizvodnju mesa („brojleri“). Pošto njihovo uzgajanje za meso nije ekonomski opravdano, industrija ih smatra viškom. Kao rezultat toga – milijarde muških pilića se godišnje eliminišu širom svijeta.

Kako se to radi?

Metode su duboko uznemirujuće. Muški pilići najčešće se ubiju istog dana kada se izlegu. Metode uključuju gušenje, ugljen-dioksid ili inertnim gasovima, lomljenje vrata ili vratne moždine, strujom, ili mehaničkim mljevenjem dok su još živi („maceracija“). Ove prakse se provode na farmama koje se predstavljaju kao „baterijske“, „free-range“, „organske“ ili „obogaćene“ – selektiranje i ubijanje muških pilića ostaju skriveni ispod lica „proizvodnje jaja“.

Postoje li alternative?

Da — i važne su. Danas postoje tehnologije koje omogućavaju da se pol pilića odredi prije izleganja („in-ovo sexing“), što znači da se embrion može sortirati prije nego što uopće počne život. Neki evropski proizvođači su ovo primijenili u praksi, ali to još uvijek nije uobičajen standard — i mnogi zagovornici tvrde da čak i sa ovom inovacijom, industrija i dalje ubija koke nosilje nakon kratkog života u proizvodnji jaja.

Skrivena stvarnost selektiranja muških pilića pokazuje da jaja koja kupujemo često uključuju živote ugašene prije nego što su uopće započeli. Kada znamo bolje — možemo i birati bolje. Vrijeme da rasvijetlimo ovu okrutnu praksu i vratimo kontrolu kao potrošači — i kao čuvari načina na koji odnosimo prema drugim živim bićima.