Restoran Margherita prelazi na cage-free jaja – korak ka etičnijoj i ukusnijoj ponudi
Restoran Margherita iz Sarajeva, dobro poznat po svojim savršenim pizzama te slasticama, napravio je važan korak u pravcu održivije gastronomske ponude – od sada se u pripremi jela koriste isključivo jaja iz bezkaveznog (cage-free) uzgoja. Ova odluka ne predstavlja samo promjenu dobavljača, već i snažnu poruku – da vrhunska hrana može i treba dolaziti iz izvora koji poštuju dobrobit životinja, okoliš i savremene etičke standarde.
U kavezima, koke nesilice provedu život u izrazito ograničenom prostoru, bez mogućnosti kretanja, širenja krila, gniježđenja ili ispoljavanja prirodnog ponašanja. S druge strane, bezkavezni uzgoj omogućava znatno bolje uslove – više prostora, prirodnije okruženje i veću slobodu kretanja, što značajno utiče na njihovu dobrobit.
Ova promjena dio je šire inicijative — kampanje Chicken Revolution koju vodi Udruženje za prava životinja i okoliš EVA, s ciljem postepenog ukidanja kaveznog uzgoja koka nesilica u Bosni i Hercegovini. Kampanja nastoji informisati javnost, uključiti ugostiteljski sektor i osnažiti potrošače da biraju etičnije opcije. Podržavajući ovu kampanju, restoran Margherita se pridružila rastućem broju restorana, hotela i drugih ugostiteljskih objekata koji žele biti dio rješenja. Time pokazuju da je moguće poslovati uspješno, a istovremeno poštovati životinje i okoliš.
Hvala Margheriti što su prepoznali važnost ove promjene i odlučili stati na stranu životinja. Pozivamo i druge restorane i hotele da slijede ovaj primjer i budu dio pokreta za pravedniju budućnost – jer svaka odluka se računa, a promjena počinje jednim izborom.
