ZNAČAJ V-OZNAKE
V-Label ili V-oznaka je internacionalno prihvaćen, registriran i lako prepoznaljiv znak kojim se širom svijeta označavaju veganski i vegetarijasnki proizvodi. Osnovana je još 1996. godine u Švicarskoj, gdje se i danas nalazi glavno sjedište Internacionalnog V-label-a, uz stalnu podršku Evropske vegetarijanske unije kao partnerske organizacije. V-label licencu na sebi danas nosi globalno preko 50.000 proizvoda, kako bi svakodnevno olakšali kupovinu prehrambenih, kozmetičkih i drugih proizvoda u 30 zemalja i 20 govornih područja širom svijeta. Udruženje ''EVA'' ovlašteni je predstavnik i generalni partner V-label International, te je kao takvo jedino ovlašteno na teritoriji Bosne i Hercegovine izdavati ovu licencu kompanijama čiji proizvodi udovoljavaju generalno prihvaćenim standardima i načelima V-oznake.
Ova oznaka za osnovni cilj ima da potrošačima omogući jednostavno prepoznavanje proizvoda bez sastojaka životinjskog porijekla. Iako je primarno namijenjena vegetarijancima i veganima, pomaže pri kupovini i mnogobrojnim drugim kategorijama stanovništva koji iz religioznih, zdravstvenih ili etičkih razloga ne mogu ili ne žele konzumirati namirnice životinjskog porijekla. Sve veći broj kompanija svakodnevno se opredjeljuje da svoje proizvode označe sa ovim znakom, kako bi ukazale na politiku koju provode u okviru svog poslovanja, te kako bi svojim kupcima ponudile transparentan i kontroliran proizvod provjerene kvalitete.
Razlozi za označavanje proizvoda sa V-oznakom su mnogobrojni i raznoliki. Istraživanje koje je provedeno u toku 2021. godine, a koje je obuhvatilo 23.000 konzumenata iz preko 40 država svijeta, pokazalo je kako čak 91% potrošača internacionalno, radije bira proizvod koji je označen sa V-oznakom umjesto da samostalno provjerava sastojke proizvoda, dok ih čak 61% isključivo traži V-label oznaku na proizvodima. Također, oko 52% ispitanika iskazalo je kako bi zasigurno kupilo proizvod koji na sebi ima V-label oznaku, dok se 34% njih izjasnilo kako bi platilo i veću cijenu za određeni proizvod ukoliko bi isti na sebi imao ovu oznaku. Ovakav postotak igra veoma veliku ulogu za kompanije, posebno za za one koje su orijentirane na izvoz proizvoda i njihovo plasiranje na EU tržište, na kojem je u posljednje četiri godine vegetarijanski i veganski sektor u prehrani porastao za 49%.
Istraživanja provedena na ovu temu, također pokazuju različite indikatore kako će u budućnosti interesovanje za vegansku i vegetarijansku ishranu imati kontinuirani rast, te je predviđeno da će se do 2026. godine vrijednost veganske i vegetarijanske industrije i više nego uduplati u odnosu na 2018. godinu. Zanimljiv je i podatak kako se u većem broju zemalja širom svijeta, u 2020. godini prodaja veganskih proizvoda duplo povećala u odnosu na ostale prehrambene namirnice.
